怪零嘴

今天到Atlanta南邊幫小孩辦入學，因為下週一(7/15)就要開學了。

我們前幾天已經先線上預約上午11點辦理，但是想說早一點辦完可以早一點回來，於是早上八點半就出門了，搭MARTA捷運、再轉95路公車。

公車走到快到註冊處的景象，我老公寫著：「說真的，這裏平常如果我一個人白天也不太敢一個人走，一到這裏，所有房子全部都上鐵門、鐵窗，路邊很髒，都是塗鴉。」

鐵龍裡的超市

天氣熱，先去對街買飲料，唯一的超巿，剛開始搞不清楚這間店到底有沒有開，因為門口都是鐵條欄杆，後來看到「Open開放中」的招牌才走進去，超市像是關在鐵籠內。

進去選了飲料要結帳時又嚇了一跳，收銀員像是關在另一個籠子內：結帳櫃檯比我們高，而且還有玻璃窗擋住，只有露出一個付錢的小洞，然後用Debit卡要$4以上才能刷，大概是怕被搶吧！

老公說：「要不是排隊人多，我不敢拿iPhone出來打字。」

註冊的程序十分冗長，全部都是paper work（紙張作業），辦事員一份一份仔細核對資料，影印，雖然我們已經持有學校宿舍簽發的居住証明，他還是要我們補繳帳單、出生証明等文件。台灣健康中心的英文註冊疫苗証明也不適用，要用喬治亞州規定的表格才算數。

好在當時申請VISA時有順便申請了英文戶籍謄本，可以抵作出生証明。即便如此，我們還是得下次再來一趟補免疫文件。 

美國人作事很有耐心，也非常友善，只是效率不高，我們10:20am進去，辦事員光是處理我們這一家兩個學生的文件，就花了一個半小時，處理完已經中午十二點。

回程下了捷運的路上經過加油站的便利商店，走得很渴，買了一包小零嘴，上面寫著「Southern Recipe（南方料理）」，又寫著「Country Cracklins（鄉村脆餅乾）」，想說應該是什麼傳統零食，於是買了一包來試吃。

怪零嘴

 結果老公吃了一口忍不住吐出來........

我也吃了一口，不是甜餅乾.....

鹹鹹的.....

很硬......

越嚼碎，油脂味道越出來……..

…...

…...

…...

…...

…...

咦！這不就是小時候老媽榨豬油時剩的豬油渣（糟粕）嗎？

好懷念的味道啊！

原來南方也流行這一道啊！

居然還能當點心吃。

後記：後來仔細看包裝袋說明，有啦，它有寫說是「豬油皮（Rendered out pork fat with attached skin）」。不曉得國內有沒有食品業者想要開發這樣的點心呢？